Nyttigare alternativ till brownies

Vill du äta kakor och sötsaker utan att trycka i dig massor socker och knasiga ämnen? Då har jag hittat ett recept som passar dig: hur låter det om jag säger avokado, dadlar, nötter och kokosolja..? Det är några av ingredienserna.

FÖR 6 ST BROWNIES
Till smeten behöver du:

• 1-2 dl valfria nötter (jag använde mig av mandlar och hasselnötter)
• 1 dl urkärnade dadlar 
• 0,5 dl kakao
• 0,5-1 dl mjölk 
• Om man vill kan man även tillsätta lite sötning, t.ex. socker, stevia, honung, vaniljsocker osv. Jag använde mig av 1-2 msk honung. 

Till frostingen behöver du:

• 1 mogen avokado
• 3 msk honung
• 1,5 tsk kokosolja
• 3 msk kakao
• Om man vill kan man även tillsätta lite sötning här. Vi hade en liten dutt vaniljpulver. 

SÅHÄR GÖR DU!

1. Mixa nötterna med stavmixer
2. Lägg i dadlarna, kakaon och mixa. Tillsätt mjölken under tiden du mixar och ha i mellan 0,5-1dl för att få den rätta konsistensen. 
3. Häll i smeten i en liten låda/form (jag använde mig av en djup men liten matlåda) och ställ in i kylen medan du gör frostingen. 
4. Mixa alla ingredienser till frostingen med stavmixer. 
5. Lägg frostingen över nötlagret och in med formen/lådan i frysen över natten (eller 6 timmar), så kakan går att skära i bitar. 
6. Skär upp i lagom stora bitar och njut! För mig var det bäst att äta med sked på ett litet fat, annars blir det kladdigt då den smälter fort!